Menjaga Konsumsi Garam Melalui Makanan Rumahan

GAYA HIDUP

Jun 21 2023, 21.54

Garam, salah satu bumbu dapur yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Baik orang dewasa maupun anak-anak, konsumsi garam harus tetap seimbang agar tidak menimbulkan hipertensi dan penyakit lain.

Keseimbangan porsi garam yang dibutuhkan oleh orang dewasa dan anak-anak bisa diatur melalui penyajian makanan sehari-hari. Hal ini dijelaskan oleh Yohan Samudra, selaku Dokter Spesialis Gizi Klinik, dalam Webinar Ibu Sehat dan Bahagia Kunci Keluarga Sejahtera, yang terselenggara atas kerja sama Katadata dan Ajinomoto, Rabu (21/6/2023).

Yohan mengatakan, masakan rumahan menjadi pilihan terbaik agar kebutuhan garam seluruh keluarga terpenuhi, karena takaran garam dalam masakan rumahan bisa diatur supaya tidak berlebih, maupun kurang.

“Kalau dari saya itu tadi ya, lebih banyak makan, pilihlah masakan-masakan rumahan. Jadi dengan begitu kita bisa menakar jumlah garam yang masuk,” ujar Yohan.

Yohan juga menegaskan, ada baiknya untuk mengurangi jajanan, atau makanan cepat saji, karena makanan-makanan tersebut mengandung garam berlebih yang sangat tidak baik untuk tubuh. Misalnya mengurangi makan keripik, makanan kemasan, dan frozen food (makanan yang dibekukan).

Namun, Yohan juga tidak melarang untuk mengonsumsi makanan cepat saji tersebut, asalkan ada pengaturan yang baik dalam penyajiannya. Contoh, jika di pagi hari sudah mengonsumsi mi instan, maka makan siang atau makan malam harus ganti menu, agar kadar gizi dan garam dalam tubuh tetap seimbang.

“Kita boleh-boleh saja mengonsumsi makanan-makanan itu, tapi ada jatahnya, jadi ibaratnya, kalau hari ini sudah makan mi instan, maka kita sudah tahu kalau garamnya sudah masuk setengah dari jatah sehari, maka jangan makan nasi goreng di malam harinya. Jadi besoknya boleh makan nasi goreng, ketika paginya tidak makan mi instan,” pungkas Yohan.

Penulis : Dewi Mariya Ulfah

Editor : Doddy Rosadi

Social EVENT SISIPLUS Katadata Insight Center

BERITA TERKINI

1

Mangkunegaran X: Rute Lari Mangkunegaran Run Sudah Disertifikasi Badan Atletik Dunia

Apr 12 2026, 11.01

2

Hadir di Indonesia’s Horse Racing, Shin Tae-yong Puji Pacuan Kuda Indonesia

Apr 10 2026, 15.28

3

Politeknik Tempo Rayakan Dies Natalis ke-5, Tekankan Profesionalitas dan Integritas di Era Industri 5.0

Apr 09 2026, 18.53

4

AIA Vitality Women’s 10K 2026 Kembali Hadir, Peserta Diajak Lari di TMII

Apr 09 2026, 14.38

5

PMI Siap Salurkan Bantuan Masyarakat Indonesia untuk Iran

Apr 09 2026, 14.27

RELATED ARTICLES AND VIDEOS

Politeknik Tempo Rayakan Dies Natalis ke-5, Tekankan Profesionalitas dan Integritas di Era Industri 5.0

LAINNYA

Apr 09 2026, 18.53

Momentum ini menjadi refleksi sekaligus penegasan peran pendidikan vokasi dalam menghadapi transformasi industri yang semakin menuntut keseimbangan antara teknologi dan nilai kemanusiaan.

Di Tengah Dinamika Ekonomi, FLEI Business Show 2026 Dorong Transformasi Jadi Pengusaha

EKONOMI & BISNIS

Apr 09 2026, 14.06

Tidak hanya berdiri sendiri, FLEI Business Show 2026 juga akan berlangsung bersamaan dengan Café Brasserie Expo dan Morefood Expo, menjadikan satu venue ini sebagai ruang eksplorasi bisnis yang lebih.

Wardah Selenggarakan Global Quran Movement 2026 di 8 Negara

GAYA HIDUP

Mar 13 2026, 13.05

Wardah ingin memperkuat solidaritas umat muslim global, khususnya perempuan, menyampaikan pesan bermakna bahwa ketenangan adalah sumber kekuatan sejati perempuan.

UPH Gelar Media Gathering 2026: Rayakan Kebersyukuran, Perkuat Kolaborasi

GAYA HIDUP

Mar 06 2026, 18.15

Acara ini menjadi ruang kebersamaan antara UPH dan media untuk memperkuat kolaborasi dalam menyuarakan karya, gagasan, serta kontribusi yang memberikan dampak bagi masyarakat.

Intip Harga Tiket Maybank Marathon 2026, Akan Digelar Agustus di Bali

GAYA HIDUP

Jan 08 2026, 19.19

Event ini menawarkan tiga kategori lomba, yakni Marathon, Half Marathon, dan 10K, dengan skema harga yang dibedakan berdasarkan kewarganegaraan peserta.