Menjaga Konsumsi Garam Melalui Makanan Rumahan

GAYA HIDUP

Jun 21 2023, 21.54

Garam, salah satu bumbu dapur yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Baik orang dewasa maupun anak-anak, konsumsi garam harus tetap seimbang agar tidak menimbulkan hipertensi dan penyakit lain.

Keseimbangan porsi garam yang dibutuhkan oleh orang dewasa dan anak-anak bisa diatur melalui penyajian makanan sehari-hari. Hal ini dijelaskan oleh Yohan Samudra, selaku Dokter Spesialis Gizi Klinik, dalam Webinar Ibu Sehat dan Bahagia Kunci Keluarga Sejahtera, yang terselenggara atas kerja sama Katadata dan Ajinomoto, Rabu (21/6/2023).

Yohan mengatakan, masakan rumahan menjadi pilihan terbaik agar kebutuhan garam seluruh keluarga terpenuhi, karena takaran garam dalam masakan rumahan bisa diatur supaya tidak berlebih, maupun kurang.

“Kalau dari saya itu tadi ya, lebih banyak makan, pilihlah masakan-masakan rumahan. Jadi dengan begitu kita bisa menakar jumlah garam yang masuk,” ujar Yohan.

Yohan juga menegaskan, ada baiknya untuk mengurangi jajanan, atau makanan cepat saji, karena makanan-makanan tersebut mengandung garam berlebih yang sangat tidak baik untuk tubuh. Misalnya mengurangi makan keripik, makanan kemasan, dan frozen food (makanan yang dibekukan).

Namun, Yohan juga tidak melarang untuk mengonsumsi makanan cepat saji tersebut, asalkan ada pengaturan yang baik dalam penyajiannya. Contoh, jika di pagi hari sudah mengonsumsi mi instan, maka makan siang atau makan malam harus ganti menu, agar kadar gizi dan garam dalam tubuh tetap seimbang.

“Kita boleh-boleh saja mengonsumsi makanan-makanan itu, tapi ada jatahnya, jadi ibaratnya, kalau hari ini sudah makan mi instan, maka kita sudah tahu kalau garamnya sudah masuk setengah dari jatah sehari, maka jangan makan nasi goreng di malam harinya. Jadi besoknya boleh makan nasi goreng, ketika paginya tidak makan mi instan,” pungkas Yohan.

Penulis : Dewi Mariya Ulfah

Editor : Doddy Rosadi

Social EVENT SISIPLUS Katadata Insight Center

BERITA TERKINI

1

Tiga Rekomendasi Wisata Edukasi yang Ramah Anak di Kabupaten Malang

Aug 20 2025, 15.24

2

UPH Festival 2025, Bangkitkan Iman dan Karakter Mahasiswa Baru

Aug 19 2025, 17.01

3

Tiga Produk Ekonomi Kreatif dari Kabupaten Malang yang Cocok untuk Oleh-oleh

Aug 18 2025, 16.39

4

Maybank Marathon 2025 Usung Tema “Pace the Future” untuk Sport Tourism Berkelanjutan

Aug 18 2025, 15.23

5

Tiga Destinasi Kuliner Kecamatan Kromengan dengan Menu Legendaris dan Kekinian

Aug 16 2025, 12.38

RELATED ARTICLES AND VIDEOS

Gelar Batik Nusantara 2025: Merayakan Warisan, Menghidupkan Gaya

GAYA HIDUP

Jul 31 2025, 20.50

GBN 2025 dibuka secara resmi oleh Ketua Umum Dewan Kerajinan Nasional (Dekranas), Ibu Selvi Gibran Rakabuming.

Kuda King Argentin Raih Gelar Triple Crown Indonesia

GAYA HIDUP

Jul 28 2025, 11.17

54 kuda raih posisi podium dan rebut total Rp1,2 Milyar.

Global Sources 2025 Hadir Lagi, Dorong UMKM Lewat Kolaborasi Global

EKONOMI & BISNIS

Jul 22 2025, 15.10

Global Sources Indonesia adalah pameran dagang internasional yang mendorong efisiensi dan pertumbuhan usaha lewat akses produk berkualitas dengan harga kompetitif.