Menjaga Konsumsi Garam Melalui Makanan Rumahan

GAYA HIDUP

Jun 21 2023, 21.54

Garam, salah satu bumbu dapur yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Baik orang dewasa maupun anak-anak, konsumsi garam harus tetap seimbang agar tidak menimbulkan hipertensi dan penyakit lain.

Keseimbangan porsi garam yang dibutuhkan oleh orang dewasa dan anak-anak bisa diatur melalui penyajian makanan sehari-hari. Hal ini dijelaskan oleh Yohan Samudra, selaku Dokter Spesialis Gizi Klinik, dalam Webinar Ibu Sehat dan Bahagia Kunci Keluarga Sejahtera, yang terselenggara atas kerja sama Katadata dan Ajinomoto, Rabu (21/6/2023).

Yohan mengatakan, masakan rumahan menjadi pilihan terbaik agar kebutuhan garam seluruh keluarga terpenuhi, karena takaran garam dalam masakan rumahan bisa diatur supaya tidak berlebih, maupun kurang.

“Kalau dari saya itu tadi ya, lebih banyak makan, pilihlah masakan-masakan rumahan. Jadi dengan begitu kita bisa menakar jumlah garam yang masuk,” ujar Yohan.

Yohan juga menegaskan, ada baiknya untuk mengurangi jajanan, atau makanan cepat saji, karena makanan-makanan tersebut mengandung garam berlebih yang sangat tidak baik untuk tubuh. Misalnya mengurangi makan keripik, makanan kemasan, dan frozen food (makanan yang dibekukan).

Namun, Yohan juga tidak melarang untuk mengonsumsi makanan cepat saji tersebut, asalkan ada pengaturan yang baik dalam penyajiannya. Contoh, jika di pagi hari sudah mengonsumsi mi instan, maka makan siang atau makan malam harus ganti menu, agar kadar gizi dan garam dalam tubuh tetap seimbang.

“Kita boleh-boleh saja mengonsumsi makanan-makanan itu, tapi ada jatahnya, jadi ibaratnya, kalau hari ini sudah makan mi instan, maka kita sudah tahu kalau garamnya sudah masuk setengah dari jatah sehari, maka jangan makan nasi goreng di malam harinya. Jadi besoknya boleh makan nasi goreng, ketika paginya tidak makan mi instan,” pungkas Yohan.

Penulis : Dewi Mariya Ulfah

Editor : Doddy Rosadi

Social EVENT SISIPLUS Katadata Insight Center

BERITA TERKINI

1

Audrey Tang: Teknologi Cukup Jadi Penerjemah, Solusi Ada pada Manusia

Nov 16 2025, 18.11

2

Menghadapi Krisis Akses Hukum, Amal Clooney Serukan Pemanfaatan AI

Nov 16 2025, 17.58

3

Maria Ressa Sebut Perlindungan Pers Perlu Dukungan dari Solidaritas Internasional

Nov 16 2025, 13.06

4

Gerakan Nasional Cerdas Keuangan Telah Menjangkau 200 Juta Peserta

Nov 15 2025, 13.09

5

Perkuat Peran Wanita, ALFI CONVEX 2025 Selenggarakan Forum Pemimpin Logistik

Nov 14 2025, 19.58

RELATED ARTICLES AND VIDEOS

Perkuat Peran Wanita, ALFI CONVEX 2025 Selenggarakan Forum Pemimpin Logistik

EKONOMI & BISNIS

Nov 14 2025, 19.58

Forum ini menandai momentum bersejarah dalam upaya mendorong inklusivitas dan kepemimpinan gender di industri logistik dan transportasi, sektor yang menjadi tulang punggung ekonomi nasional.

Indonesia Outing Expo 2025 Resmi Dibuka, Hadirkan Solusi Baru Team Building

EKONOMI & BISNIS

Nov 14 2025, 19.36

Pameran ini hadir sebagai wadah strategis bagi perusahaan, sekolah, komunitas, dan pelaku bisnis untuk menemukan ide, vendor, dan mitra terbaik.

Indonesia Outing Expo 2025: Solusi HR & Organisasi untuk Membangun Kebersamaan

GAYA HIDUP

Nov 05 2025, 16.23

Acara ini akan digelar pada 14–16 November 2025 di Jakarta International Convention Center (JICC), Senayan.

FLOII Expo 2025 Dorong Hortikultura Nasional, Transaksi Tembus Rp10 Miliar

EKONOMI & BISNIS

Oct 28 2025, 14.40

Mengusung tema “The Botanical Futures,” FLOII Expo 2025 hadir menjadi pendorong tren hortikultura nasional yang tidak hanya berorientasi pada nilai estetika.