Enam Manfaat Makan Popcorn untuk Kesehatan

GAYA HIDUP

Feb 19 2024, 10.46

Popcorn atau berondong jagung adalah salah satu makanan ringan favorit hampir semua orang. Hal ini karena popcorn mudah dibuat, murah, lezat, dan bisa disediakan untuk berbagai situasi, tak terkecuali acara-acara khusus seperti pesta.

Popcorn memiliki berbagai macam rasa, ada jeruk, coklat, original, stroberi, dan pandan. Meskipun makanan ringan ini sering dianggap tidak sehat, popcorn ternyata memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.

Dilansir dari One Good Thing By Jiillee, berikut enam manfaat mengejutkan makan popcorn untuk kesehatan.

1. Popcorn adalah Gandum Utuh

Popcorn adalah biji-bijian utuh, yang berarti merupakan sumber serat makanan yang baik. Faktanya, satu porsi popcorn dengan ukuran tiga cangkir mengandung dua gram serat makanan. Jumlah tersebut kira-kira sama banyaknya dengan setengah cangkir irisan wortel, tujuh buah aprikot kering, atau satu buah persik ukuran sedang.

2. Popcorn Mengandung Banyak Nutrisi

Ons demi ons, popcorn mengandung lebih banyak nutrisi, yakni memiliki lebih banyak protein dan fosfor daripada keripik kentang, serta memiliki lebih banyak zat besi daripada telur dan bayam.

3. Popcorn Kaya akan Antioksidan

Tim peneliti dari University of Scranton menemukan bahwa, kulit berondong jagung yang renyah kaya akan polifenol dan asam ferulat, yaitu antioksidan kuat yang bertanggung jawab untuk melindungi tubuh dari berbagai penyakit dan kondisi. Popcorn sebenarnya mengandung lebih banyak polifenol daripada buah dan sayuran.

4. Popcorn Makanan Alami yang Bebas Gluten

Karena popcorn termasuk makanan alami yang bebas gluten (pemanis), maka makanan ringan ini dapat ditumbuk halus, untuk digunakan sebagai pengganti remah roti, untuk melapisi ayam dan ikan yang renyah, atau dibumbui seperti crouton dan ditaburkan di atas salad.

5. Popcorn adalah Makanan untuk Otak

Menurut para peneliti di Chicago's Smell and Taste Treatment and Research Foundation, mengunyah popcorn dapat meningkatkan produksi gelombang beta yang merevitalisasi otak, dan meningkatkan kewaspadaan hingga 25 persen dalam lima menit.

6. Popcorn Makanan Rendah Kalori

Popcorn bebas gula, bebas lemak dan rendah kalori. Hanya 31 kalori untuk satu cangkir popcorn berondong jagung. Ditambah lagi, sebagian besar popcorn terdiri dari udara, yang mana sangat membantu untuk memuaskan rasa lapar dan mengidam tanpa merusak program diet. Popcorn yang kaya serat juga dapat mencegah lonjakan gula darah yang memicu nafsu makan, yang dapat membantu menurunkan berat badan hingga dua kilogram sebulan.

Penulis : Dewi Mariya Ulfah

Editor : Doddy Rosadi