Siomay Dinobatkan Jadi Best Dumplings in the World

LAINNYA

Apr 14 2024, 14.21

Siomay dinobatkan sebagai Best Dumplings in the World oleh Taste Atlas. Informasi ini disampaikan Taste Atlas melalui akun Instagramnya. Berdasarkan daftar yang dirilis Taste Atlas, Siomay mendapatkan nilai 4,8.

Siomay mengalahkan Guotie dari Cina yang tahun lalu masih menyandang predikat sebagai Best Dumplings in the World. Tahun lalu, Siomay hanya menempati posisi ketujuh dengan nilai 4,7.

Dikutip dari laman Taste Atlas, siomay adalah hidangan khas Indonesia yang terdiri dari pangsit ikan, telur, kentang, kol, tahu, dan pare yang dikukus. Setelah dikukus, semua bahan disusun di atas piring, dipotong-potong seukuran sekali gigit, dan disiram dengan saus kacang yang pedas.

Sentuhan terakhir pada hidangan ini adalah siraman kecap manis dan saus sambal, serta perasan air jeruk nipis. Siomay berasal dari bahasa Tionghoa, shumai, dan diyakini berasal dari para imigran Tionghoa yang datang ke Indonesia pada masa penjajahan Belanda.

Dalam daftar Best Dumplings in the World, ada tiga makanan dari Cina yang masuk lima besar yaitu Goutie (posisi 2), Tangbao (posisi 3) dan Jioazi (posisi 5). Sedangkan posisi 4 ditempati Hammamatsu Gyoza dari Jepang.

TasteAtlas merupakan sebuah website yang didirikan oleh jurnalis dan pengusaha asal Kroasia, Matija Babic yang mengulas tentang berbagai hidangan tradisional, resep lokal dan restoran autentik dari seluruh dunia.

Penulis : Doddy Rosadi

Editor : Doddy Rosadi