Bawang Goreng Jadi Kondimen Makanan Terenak di Dunia

LAINNYA

Dec 18 2023, 12.34

Bawang goreng asal Indonesia menempati urutan kedua dalam daftar Top 53 Condiments in The World (53 Bahan Kondimen Terbaik Dunia) versi Taste Atlas. Bawang goreng asal Indonesia meraih poin 4,6.

Bawang goreng adalah bumbu tradisional Indonesia yang dibuat dengan menggoreng bawang merah yang diiris tipis dan digoreng dalam minyak sampai bawang merah menjadi renyah dan berwarna keemasan.

Taste Atlas pun juga menjelasan cara menyantap bawang goreng, yaitu dengan ditaburkan di atas berbagai makanan di antaranya nasi goreng, sate ayam, bakso, semur, dan sop buntut.

"Bawang goreng bisa dibeli di banyak toko kelontong dan pasar swalayan di Indonesia," tulis keterangan tersebut.

Bawang goreng asal Indonesia berada di bawah balsamic vinegar tradisional dari Modena, Italia, yang butuh waktu proses fermentasi minimal 12 tahun.

Namun demikian, selain balsamic vinegar dan bawang goreng, ada kondimen lain yang masuk dalam daftar ini. Kebanyakan kondimen tersebut berupa saus atau pasta, berikut urutannya.

1. Balsamic vinegar tradisional dari Modena, Italia

2. Bawang goreng dari Indonesia

3. Balsamic vinegar dari Modena, Italia

4. Garam laut dari Maldon, Inggris

5. Mustar dari Dusserldorfer, Jerman

6. Kecap asin dari China

7. Sirup mapel dari Kanada

8. Gochujang dari Korea Selatan

9. Garam maras dari Cusco, Peru

10. Dijon mustar dari Dijon, Perancis

Perlu diketahui, penilaian di Taste Atlas, disebutkan dalam situsnya berdasarkan voting pembaca mereka yang memberikan peringkat pada setiap makanan. Taste Atlas mengklaim, penilaian merupakan berdasarkan pengguna nyata dengan serangkaian mekanisme untuk membedakan pembaca sesungguhnya dan mesin bot.

Penulis : Maidian Reviani

Editor : Maidian Reviani