Ahli Ungkap Kebiasaan Diet Cocok Untuk Mencegah Penyakit Ginjal

GAYA HIDUP

Mar 08 2024, 07.56

Salah satu penyakit yang menimbulkan kematian tertinggi di Indonesia adalah gagal ginjal. Data Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) Kemenkes RI pada 2018, sebanyak 739.208 orang atau sekitar 3,8 persen masyarakat di Indonesia mengalami penyakit ginjal kronis. Prevalensi ini meningkat dari data Riskesdas pada 2013 yang hanya dua persen.

Lindsay Ducharme, ahli diet terdaftar dan spesialis nutrisi ginjal bersertifikat board- dari Massachusetts mengatakan, kesehatan ginjal adalah kunci untuk kesejahteraan karena sangat penting untuk beberapa fungsi tubuh. Menurut dia, kerusakan apa pun pada organ vital ini dapat mengganggu peran kritis mereka.

“Ginjal adalah unit penyaringan tubuh - mereka membuang produk limbah melalui urin sambil menjaga keseimbangan elektrolit, cairan, dan kadar asam/basa. Ginjal juga berperan dalam tekanan darah dan kesehatan tulang. Kerusakan pada ginjal berarti mereka tidak dapat melakukan pekerjaan mereka secara efektif," kata Ducharme, seperti dilansir dari Medical Daily.

Karena itu, Ducharme mengatakan, mempertahankan pola makan yang sehat sangat penting dalam mencegah dan mengelola penyakit ginjal kronis. Menurutnya, sangat penting bagi individu dengan kondisi tertantu untuk melakukan hak tersebut, guna memperlambat atau menghentikan perkembangan penyakit.

"Diet memainkan peran penting dalam pencegahan dan pengelolaan penyakit ginjal kronis. Pola makan, seperti Diet Barat yang tinggi natrium, lemak, gula tambahan, dan protein hewani sementara rendah buah-buahan, sayuran, dan serat, telah terbukti berkontribusi pada perkembangan penyakit ginjal. Pada seseorang dengan penyakit ginjal, diet yang tepat dapat membantu memperlambat atau bahkan menghentikan perkembangan penyakit," kata Ducharme.

Meskipun tidak ada makanan tunggal yang mampu meningkatkan fungsi ginjal, ia mengatakan, esensi kesehatan ginjal terletak pada jenis dan pola makan yang berfokus pada tanaman.

"Mendapatkan buah dan sayuran yang cukup bermanfaat untuk kesehatan ginjal karena makanan ini menyediakan serat, fitokimia, vitamin, dan mineral yang bermanfaat sambil membantu mengurangi beban asam dalam tubuh. Memperoleh protein dari sumber tanaman juga bermanfaat karena protein nabati memiliki lebih sedikit produk limbah dan lemak sambil menjadi sumber nutrisi yang bermanfaat," tutur Ducharme.

Menurutnya, tidak ada makanan tertentu yang perlu dihindari sama sekali. Namun, seseorang yang memiliki penyakit ginjal, disarankan untuk menghindari belimbing karena mengandung senyawa yang dapat menumpuk dan menjadi beracun pada seseorang dengan gangguan fungsi ginjal.

“Adalah ide yang baik untuk membatasi makanan olahan dan makanan restoran karena mereka sering tinggi natrium, lemak, dan gula tambahan - tetapi mereka masih dapat dimasukkan dalam jumlah sedang bersama dengan diet seimbang," ungkap dia.

Penulis : Maidian Reviani

Editor : Maidian Reviani