Tidak hanya menyediakan energi bagi tubuh, menu sahur sehat jjuga bisa mencegah Anda mengalami rasa lapar berlebihan saat siang hari. Lapar bisa membuat emosi menjadi tidak stabil. Ditambah lagi, penurunan kadar gula saat puasa juga bisa membuat lemas. Akibatnya, aktivitas sehari-hari akan terganggu dan ibadah puasa tidak berjalan secara maksimal.
Jenis makanan dalam menu sahur sehat yang disarankan adalah makanan yang mengandung berbagai nutrisi, yaitu karbohidrat, protein, serat, dan vitamin. Selain itu, Anda juga perlu mencukupi kebutuhan cairan di dalam tubuh.
Dikutip dari laman Alodokter, berikut ini lima pilihan menu sahur sehat agar tidak lemas yang mudah dan praktis ditiru di rumah:
1. Nasi tim beras merah
Saat berpuasa, tubuh membutuhkan cadangan energi lebih banyak agar tidak lemas. Oleh sebab itu, Anda disarankan untuk mengonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat saat sahur karena merupakan sumber energi utama bagi tubuh.
Agar tidak mudah lemas, jenis karbohidrat yang lebih dianjurkan adalah karbohidrat kompleks. Makanan dengan karbohidrat kompleks yang bisa dikonsumsi saat sahur adalah beras merah yang diolah menjadi nasi tim.
Sajian ini tidak hanya menambah pasokan energi untuk tubuh, tetapi juga memberikan efek kenyang lebih lama. Hal ini karena makanan berkarbohidrat kompleks memerlukan lebih banyak waktu untuk dicerna oleh tubuh.
Agar lebih sehat, Anda bisa menyajikan nasi tim dengan potongan dada ayam karena tinggi protein dan membatasi penggunaan garam atau bumbu masak yang mengandung natrium tinggi ketika memasaknya.
2. Sayur bening bayam dan jagung
Bila ingin menu sahur sehat yang menyegarkan, cobalah makan bayam dan jagung yang diolah menjadi sayur bening. Selain praktis dibuat ketika sahur, menu yang satu ini juga dapat mencegah Anda mengalami lemas saat berpuasa.
Alasannya, bayam dan jagung merupakan sumber serat yang baik untuk tubuh. Makanan yang mengandung serat tinggi membutuhkan waktu yang cukup lama untuk dicerna oleh usus sehingga dapat menimbulkan efek kenyang lebih lama dan membuat energi di dalam tubuh tidak cepat berkurang.
Tak hanya itu, mengonsumsi makanan yang mengandung banyak air, termasuk sayur bening bayam dan jagung, dapat membantu memenuhi kebutuhan cairan tubuh. Dengan begitu, tubuh terhindar dari dehidrasi yang bisa menyebabkan lemas dan mengganggu ibadah puasa.
3. Sayur sup dengan wortel dan kentang
Pilihan menu sahur sehat agar tidak lemas lainnya adalah sayur sup dengan wortel dan kentang. Sajian ini juga dapat membantu memenuhi kebutuhan cairan tubuh ketika berpuasa karena mengandung banyak air.
Wortel dan kentang merupakan dua sayuran yang kaya akan protein dan karbohidrat. Wortel juga mengandung berbagai nutrisi lain seperti biotin, vitamin A, vitamin K1, dan vitamin B6. Sementara itu, di dalam kentang terkandung nutrisi seperti kalium, folat, dan vitamin C.
Berkat berbagai nutrisi tersebut, konsumsi sayur sup dengan wortel dan kentang bisa menjadi salah satu cara untuk menjaga tubuh tetap fit dan terhindar dari lemas ketika sedang berpuasa.
4. Semur daging
Menikmati semur daging dengan nasi panas saat sahur tentunya sangat menggugah selera. Tak hanya lezat, daging merupakan sumber protein, sehingga cocok disajikan sebagai menu sahur sehat agar tidak lemas.
Di dalam tubuh, protein membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna. Ada pun akan kenyang lebih lama dan lebih bertenaga. Nutrisi lain yang terkandung dalam daging, seperti zinc, zat besi, fosfor, vitamin B6, dan vitamin B12, juga bisa membantu Anda kuat menjalani puasa seharian.
Agar lebih praktis, Anda bisa membuat menu semur daging di malam sebelumnya dan menyimpannya di dalam kulkas supaya lebih tahan lama. Jadi, Anda hanya perlu menghangatkannya saat sahur.
5. Buah-buahan
Buah-buahan tidak boleh ketinggalan untuk dikonsumsi saat sahur. Pasalnya, buah-buahan, seperti pir, alpukat, jeruk, pisang, atau mangga, mengandung serat yang bisa membuat kenyang lebih lama. Buah-buahan tersebut juga bisa memenuhi kebutuhan vitamin yang bisa membuat tubuh kuat menjalani puasa sepanjang hari.
Anda bisa mengonsumsi buah-buahan di atas secara langsung atau mengolahnya menjadi salad buah dengan campuran mayones yang dapat dikonsumsi bersama dengan keluarga.
