Lima Makanan Fermentasi untuk Menurunkan Berat Badan

GAYA HIDUP

Feb 02 2024, 16.11

Makanan fermentasi sudah dikenal sejak lama. Makanan ini pada umumnya sering kita jumpai, namun terkadang kita tidak sadar bahwa makanan atau minuman yang kita konsumsi merupakan salah satu makanan fermentasi.

Fermentasi adalah proses biologis yang mengubah gula menjadi alkohol. Meskipun minum alkohol umumnya berdampak buruk bagi penurunan berat badan, mengonsumsi makanan fermentasi tertentu dapat membantu Anda mengonsumsi lebih sedikit gula dan kalori.

Selama proses tersebut, bakteri alami memakan gula dan pati dalam makanan. Makanan fermentasi mengandung enzim ramah usus yang bertindak sebagai probiotik alami.

Dilansir dari Medical Daily, berikut lima makanan fermentasi dan bumbu lezat yang mendukung penurunan berat badan.

1. Kedelai Fermentasi

Tempe, miso, Natto, dan tamari adalah produk fermentasi kedelai yang lezat. Bentuk kacang yang kaya protein ini memiliki kekuatan untuk melancarkan sistem pencernaan, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan menurunkan risiko kanker.

2. Kimchi
Sebuah penelitian yang diterbitkan pada tahun 2011 menemukan bahwa makan kimchi memberi Anda banyak manfaat metabolisme. Peneliti menemukan bahwa pasien yang melakukan diet mengalami penurunan berat badan. Mengonsumsi kubis yang difermentasi juga menawarkan peningkatan gula darah, tekanan darah, dan rasio pinggang-pinggul.

3. Kol Parut

Tahukah Anda bahwa asinan kubis hanyalah kubis yang diasamkan melalui fermentasi lakto? Menurut Mind Body Green, proses ini mengubah glukosa yang tidak sehat dan gula lainnya menjadi energi dan asam laktat yang ramah usus.

4. Yogurt

Baik yogurt berbahan dasar susu maupun non-susu merupakan makanan fermentasi, namun yoghurt menawarkan lebih banyak manfaat untuk menurunkan berat badan. Produk vegan dibuat dengan menambahkan bubuk probiotik dan tepung tapioka ke dalam susu non-susu, seperti kelapa, menurut Eat This, Not That!.

5. Acar

Acar mengandung probiotik dan menarik bagi banyak orang yang umumnya tidak menyukai rasa makanan fermentasi, lapor Well + Good. Mentimun yang difermentasi meningkatkan pencernaan yang sehat.

Penulis : Maidian Reviani

Editor : Maidian Reviani

BERITA TERKINI

1

Sheila On 7 Akhiri Tur 'Tunggu Aku Di' dengan Konser Spektakuler di Bandung

Sep 29 2024, 13.02

2

Cerita Para Gen Z Nonton Konser Sheila on 7

Sep 29 2024, 10.55

3

Kisah Klasik di Konser Sheila on 7 untuk Masa Depan

Sep 29 2024, 09.10

4

Konser Pamungkas Sheila on 7 di Bandung Disaksikan 30 Ribu Penonton

Sep 29 2024, 02.37

5

Lima Rekomendasi Kuliner di Nusa Dua Bali

Sep 28 2024, 13.13

RELATED ARTICLES AND VIDEOS

Studi Ungkap Wanita Kehilangan Lebih Banyak Tahun Hidup Pasca Serangan Jantung

GAYA HIDUP

Jul 12 2024, 08.52

Wanita mengalami kehilangan harapan hidup lebih besar daripada pria, dan efeknya lebih signifikan pada mereka yang mengalami gangguan fungsi jantung setelah serangan jantung.